Mangue lamelle

Mangue lamelle

Prix normal
€4,90
Prix réduit
€4,90
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
€4,90par 100g
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Répertoriée dans les fruits tropicaux, la mangue se situe juste après la banane en terme de consommation mondiale. La mangue a différentes propriétés très intéressantes en terme de santé: riche en polyphénols comme le litchi et la goyave, et plus particulièrement l'acide gallique qui a un effet anti-viral, antifongique, antioxydant.

Elle contient également de la mangiférine, qui contribue à améliorer le diabète, l'inflammation, et l'hypercholestérolémie. On retrouve cette substance essentiellement dans la peau de la mangue.

La mangue est pourvue de fibres solubles reconnues pour  lutter contre les maladies cardiovasculaires. Ces fibres solubles augmentent en même temps que la maturation du fruit, on les retrouve sous forme de pectine comme la pomme ou la banane.

La mangue déshydratée est utilisée dans les plats du nord de l'Inde afin d'apporter un soupçon d'aigreur à sa cuisine.